疲れにはビタミンＢ１を摂ろう！疲労回復に効果的なビタミンＢ１

「最近なんか疲れる…」
「なかなか疲れがとれない…」
そんな方に必見の記事です。

ビタミンＢ１はエネルギー生成に重要な栄養素で、日本人は不足しやすいビタミンです。
今回は、疲れに効くビタミンＢ１について解説します。

ビタミンＢ１とは？

水溶性ビタミンのビタミンＢ１は、ビタミンの中で最初に発見されたものです。

別名チアミン・サイアミンと呼ばれ、糖質のエネルギー代謝に必要な栄養素です。

また、各種酵素の補酵素となったり、神経系の機能維持にも重要な働きがあったりします。

水溶性ビタミンの為、ビタミンＢ１は尿から排出されやすいです。

そのため、日々摂り続けることが重要です。

ビタミンＢ１の主な働き

エネルギー生産の補酵素

ビタミンＢ１は、糖質のエネルギー代謝に必要不可欠です。

糖質はブドウ糖まで分解され、ピルビン酸というものに代謝されます。

このピルビン酸をエネルギーにする補酵素の働きにビタミンＢ１が必要です。

ビタミンＢ１が不足していると、このピルビン酸がエネルギーにならず、溜まった後に乳酸になってしまいます。

乳酸は間接的に疲労を感じやすくするため、疲労感を感じます。

エネルギー代謝に重要なミトコンドリアの働きが悪くなってしまうため、ビタミンＢ１はエネルギー生産に必要不可欠です。

ビタミンＢ１不足は精神異常になる

ビタミンＢ１が不足すると、ピルビン酸に必要な補酵素であるピルビン酸デヒドロゲナーゼ（ＰＤＨ）が不足します。

ＰＤＨが不足して、エネルギーが生産出来なくなると、ドーパミンが増加します。

本来ドーパミンが増加したら、ドーパミンを分解するＣＯＭＴが働いてくれますが、エネルギー不足はＣＯＭＴを減少させます。

ドーパミンが増加する一方になり、そうなると、心拍数や血圧を上昇させるアドレナリンや脳内や自律神経の伝達物質であるノルアドレナリンが増加します。

アドレナリンは酸化しやすく、酸化するとアドレノクロムという毒性のある物質に代謝されてしまいます。

その結果、アドレノクロムによって、幻覚・妄想・せん妄などの精神異常をきたしてしまうことに繋がります。

神経系の機能維持

ビタミンＢ１不足によって、神経組織に異常をきたします。

特にビタミンＢ１が必要な神経組織にビタミンＢ１が不足してしまうと、神経細胞が死んでしまいます。

神経細胞が死んでしまうと、再生しません。

そのため、神経細胞死を起こさないことが非常に重要です。

補酵素として、ビタミンＢ１を必要とする酵素は全身に存在します。

ビタミンＢ１が不足すると、神経系の細胞に大きな影響を及ぼすため、不足は避けなくてはいけません。

ビタミンＢ１は不足しやすい

ビタミンＢ１は、不足しやすい栄養素です。

現代人は、パン・砂糖・コーンフレーク・牛肉など欧米食が主になってきています。

欧米食中心では、ビタミンＢ１不足が顕著に起こりやすくなります。

ビタミンＢ１は、１日３～１００mgが必要量になりますが、それすら摂れないのが現状です。

ビタミンＢ１を食事から摂る

正直ビタミンＢ１は豊富に含まれている食材は少ないです。

その中でも、１００gあたりに多く食べやすい食材が大根のぬか漬け・豚ひれ肉・玄米になります。

そのため、サプリメントでうまく補うことも大変重要になります。

ビタミンＢ１を働かせる

ビタミンＢ１が働くためには、マグネシウムが必要です。

実際に、ビタミンＢ１欠乏によるウェルニッケ・コルサコフ症候群の症状を含む女性に、ビタミンＢ１を２５０mg・マグネシウムを７.５mmol含む輸液を与えたところ、神経症状の改善は見られず、むしろ悪化しました。

次にマグネシウムを１７mmolまでマグネシウム濃度を上げたところ、１ヵ月後には症状が改善し、病気で歩けなかったところが歩けるようになりました。

そのため、ビタミンＢ１には十分なマグネシウムのセットが必要不可欠です。

ビタミンＢ１を不活化させてしまうもの

ただでさえ摂取量の少ないビタミンＢ１を不活化させてしまうものがあります。

疲れを感じやすい方は、一時的にこれらを摂るのを控えたり、常時摂ったりすることはなるべく控えることが良いです。

生の魚介類（お刺身・カルパッチョ）やワラビやぜんまいに含まれるチアミナーゼはビタミンＢ１を不活化させてしまいます。

また、コーヒーや紅茶に含まれるポリフェノールは、ビタミンＢ１を不活化する可能性があります。

大量に飲んでしまうと、ビタミン濃度が低下するため、摂りすぎにには注意が必要です。

まとめ

今回は、疲れに効くビタミンＢ１について解説しました。

ビタミンＢ１は不足しやすい栄養素なので、食事が難しい方は積極的にサプリメントを活用しましょう。

ビタミンＢ１を充実させて、疲れと無縁な元気のある生活を目指しましょう。