ダイエットの朝ごはんは鮭がおすすめ！理由を解説

「ダイエットの朝ごはん何食べればいいの？」
「鮭ってダイエット向き？」
そんな方必見の記事です。

鮭はダイエットをする上で、おすすめの食材です。
今回は、ダイエットの朝ごはんで鮭がおすすめな理由について解説します。

なぜ朝ごはんに鮭がいいのか

鮭が朝ごはんに良い理由は、脂質が多すぎずあっさりと食べることができ、タンパク質や良質な脂質だけでなく、アスタキサンチンやビタミンなども豊富なためです。

朝食のご飯をエネルギー源にしやすくなり、免疫力を高めることが出来るのが鮭の魅力です。

鮭は、これだけの豊富な栄養素が含まれています。

寝ている間でもカロリーは消費しており、起床時は栄養が枯渇している状態です。

朝ごはんは枯渇したカラダを回復させる重要な役割があり、朝ごはんの食事は１日の活動を担う栄養になりやすいものを選ぶことが重要です。

鮭はカラダを作るタンパク質が豊富なだけでなく、テストステロンを作るビタミンＤ・ビタミンＢ群がエネルギー産生に非常に重要な栄養素なので、朝におすすめなタンパク質源と言えます。

良質な脂質オメガ３が豊富

鮭はタンパク質やビタミンなどのほかに良質な脂質であるオメガ３（ＥＰＡ/ＤＨＡ）が豊富です。

オメガ３脂肪酸は、体内で合成できない必須脂肪酸で、体内の様々な機能にとって重要な多価不飽和脂肪酸です。

オメガ３は、抗炎症作用・抗アレルギー作用だけでなく、中性脂肪やコレステロールを下げたり、動脈硬化を防いだりする非常に重要な脂質です。

ダイエット中はカロリー制限が重要で、特にローファットダイエットによる脂質制限の場合、１日の脂質は最低限の量に抑えることが必要です。

少ない量の中だからこそ脂質は特に良質なものにすることが大事です。

鮭は、脂質制限中でも良質な脂質を確保しながら、タンパク質が摂れる良い食材の１つです。

鮭を摂るのが難しいという方は、サプリメントでも販売されているので、サプリメントから確保するようにしましょう。

鮭は元々白身の魚

鮭は元々白身の魚なのですが、赤く見えますよね。

これは、鮭が食物連鎖の過程で獲得した、アスタキサンチンのカルテノイドによるものによります。

このアスタキサンチンは、体内で合成することが出来ず、食事から摂る必要があります。

アスタキサンチンは、非常に強い抗酸化作用があり、ダイエット中の有酸素などで発生する活性酸素を除去してくれる優秀な成分なんです。

またアスタキサンチンは脂質を優先してエネルギーとして使いやすく、体脂肪を燃やしていくのにもとても有効です。

まとめ

今回は、ダイエットの朝ごはんで鮭がおすすめな理由について解説しました。

なんとなく朝ごはんに鮭などが出るイメージがあったかと思いますが、鮭が優れている明確な理由があります。

また鮭でなく、サーモンの場合だと生食が出来る分、脂質も減りにくく、タンパク質も変性しないというメリットがあります。