牛乳は太る？牛乳のメリットとデメリット

「牛乳は太る？」
「牛乳ってダイエットで飲んでいいの？」
そんな方に必見の記事です。

牛乳はカラダにいいのか悪いのか疑問に思われる方もいらっしゃいます。
今回は、牛乳は飲むと太るのか、またメリットデメリットについて解説します。

牛乳とは

牛乳とは、文字通りウシの乳汁です。

栄養価が高く、様々な乳製品の原材料となります。

ヨーグルトやチーズ、ダイエットに欠かせないホエイプロテインなども、牛乳から出来ています。

牛乳自体は、乳脂肪分３.０％以上：無脂乳固形分８.０％以上のものをさしており、他の水や材料と混ざっていないものが乳等省令によって決まっています。

牛乳のメリット・デメリット

そんな牛乳は、カラダに良いと言われたり、悪いと言われたりします。

健康に良いか有害かを決めるというよりは、メリットとデメリットを踏まえることが大事です。

牛乳のメリット

まず牛乳で大きなメリットなのが、タンパク質が豊富かつ、カラダに必要な全てのアミノ酸が入っていることです。

さらにはカルシウムを多く含み、吸収率も高く、カルシウム不足を解消できます。

またビタミンＡを豊富に含んでいることから、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力をあげてくれます。

そして、安価でコスパが良く、超高音殺菌により常温でも１ヵ月保つと言われています。

デメリット

牛乳のデメリットとしては、アレルギーの元になる可能性があったり、炎症物質として働きやすいカゼインが入っていたりします。

また乳糖によってお腹を壊してしまいやすい方もいらっしゃいます。

ＩＧＦ－１は、子どもから大人に成長していくために必要なものですが、大人が多く摂るとがん細胞まで増殖させる可能性があります。

あとは牛の生育段階で避けられない成長ホルモンや抗生物質の投与されているものが残量してしまう可能性があります。

どちらにしても牛乳の製造方法に課題があり、そちらに注意が必要です。

牛乳は太るのか？

牛乳は太りやすいのかというと、決して太りやすい訳ではありません。

牛乳には２００mlあたり、脂質が約８gほど含まれています。

この脂質の内、飽和脂肪酸が５gと大半を占めていますが、牛肉や植物油にない短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸も牛乳には含まれています。

短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸は、ダイエットにも効果的な脂質のため、適量飲むことは全く問題ありません。

ただ、日本人の食事摂取基準によると、１日の内に摂る飽和脂肪酸の量を７％以下に抑えることが良いとされています。

また米国人のための食生活指針では、乳製品については低脂肪または無脂肪の製品を摂ることを推奨されています。

ローファットダイエットでは、脂質の量を抑えて、全体の摂取カロリーを消費カロリーより下回るようにします。

そのことからも通常の牛乳を摂りすぎると、飽和脂肪酸の量が目安を超え、摂取カロリーも増えてしまいます。

そのため、牛乳は１日に２００mlほどにしたり、低脂肪なものを選択することが良いです。

まとめ

今回は、牛乳は飲むと太るのか、またメリットデメリットについて解説しました。

牛乳を飲むから太るということはなく、適量であることが大切です。

また、製造方法によっても大きく変わりますので、出来るだけ良いものを選ぶことが出来ると最適です。